QUIMANU SYRAH IGT TERRE SICILIANE 2021
SYRAH
METODO DI LAVORAZIONE - Biologico
Età media delle piante: 25 anni
Lavorazione : Uve raccolte a mano in cassette da 15kg, fermentazione in vasca di cemento con macerazione sulle bucce per 14 giorni a 25°C-28°C, fermentazione con lieviti indigeni.
Affinamento : in vasca di cemento.
Non Filtrato.
GRADO ALCOLICO - 14,00 VOL%